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CHATEAU DE SERRES
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Domaine de Serres

Domaine de Serres

Collection 1927 Vieilles Vignes
Cité de Carcassonne IGP
Blanc 2020
Un grenache gris vieilles vignes, planté en 1927, d'une immense finesse, agrémenté d'une touche de viognier tout en fraicheur.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cité de Carcassonne
Cuvée Collection 1927 Vieilles Vignes
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Grenache gris, Viognier
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne d'un vin, Filtration légère.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets gris.

Nez

Fin, subtil, légers arômes d'aubépine, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de thym, généreux arômes de pêche, généreux arômes de poire, légers arômes de pomme.

Bouche

Fraîche, délicate, juteuse, légères notes d'aubépine, légères notes de fleurs blanches, légères notes de poire, tanins précis, souple, corps léger, bonne intensité.

Accords mets & vin

Jambon de Bayonne, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Tapenade, Volailles, Fromage de Chèvre

Température de service

8° - 12°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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