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CHATEAU DE SERRES
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Chateau de Serres
  • Le Point 2021 : 16/20
  • La revue des vins de France 2021 : 88/100
  • Le guide Hachette des vins 2022 : 2 star(s), Quoted Wine

Chateau de Serres

AOP
Malepère AOP
Red 2019
Un vin plein de fraicheur et de profondeur issu de vignes sur les hauteurs du Languedoc
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Distinctions La revue des vins de France 2021 : 88/100 ; Le guide Hachette des vins 2022 : 2 star(s), Quoted Wine ; Le Point 2021 : 16/20
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Malepère
Cuvée AOP
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Pressing, Frequent pigeage (punching down the cap), Cuves en ciment brut. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Ruby-red colour, bold.

Nez

Oaky, fortright, generous blackberry aromas, generous blueberry aromas, generous spice aromas, slight guarrigue aromas, subtle liquorice aromas.

Bouche

Distinguished, rich, round, generous blackberry hints, generous blueberry hints, slight spice hints, well-defined tannin, silky tannin, long tannin, smooth, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Lamb chop, Veal escalope, Duck confit, Soft-ripened cheeses

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2020 to 2027

Allergènes

No allergens identified

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