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CHATEAU DE SERRES
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Domaine de Serres
  • Le Figaro Vin 2019 : 14,5 points

Domaine de Serres

Les Pins de Serres
Cité de Carcassonne IGP
Rouge 2016
Un vin rouge offrant l'équilibre parfait entre générosité méditerranéenne du Grenache/de la Syrah et la fraicheur atlantique du merlot et du cabernet. Un vin croquant, profond, frais aux magnifiques arômes de fruits rouges.
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Distinctions Le Figaro Vin 2019 : 14,5 points
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cité de Carcassonne
Cuvée Les Pins de Serres
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut. Collage, Filtration légère, Bâtonnage régulier, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, éclatante, reflets grenat.

Nez

Fruité, généreux, légers arômes de fraise, légers arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de garrigue, généreux arômes de poivre noir.

Bouche

Croquante, généreuse, ample, généreuses notes de framboise, généreuses notes de fruits rouges, généreuses notes de poivre noir, tanins frais, tanins ronds, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2017 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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