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CHATEAU DE SERRES
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Domaine de Serres
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)

Domaine de Serres

Les Pins de Serres
Cité de Carcassonne IGP
Rouge 2015
Cuvée hommage aux pins d’Alep de la propriété s'amusant sous les vents de Méditerranée et Atlantique. Cette double influence offre un mariage ensoleillé entre générosité des fruits rouges (Grenache, Syrah) et élégante fraîcheur (Merlot, Cabernet).
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cité de Carcassonne
Cuvée Les Pins de Serres
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut. Collage, Filtration légère, Bâtonnage régulier, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, éclatante, reflets grenat.

Nez

Fruité, généreux, généreux arômes de fraise, généreux arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de garrigue, généreux arômes de poivre noir.

Bouche

Croquante, généreuse, ample, généreuses notes de framboise, généreuses notes de fruits rouges, généreuses notes de poivre noir, tanins frais, tanins ronds, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2017 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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