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CHATEAU DE SERRES
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Chateau de Serres
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 15,5/20
  • Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille d'or

Chateau de Serres

AOP
Malepère AOP
Rouge 2015
Assemblage élaboré autour des meilleures parcelles de Merlot, que le Cabernet Franc et Sauvignon viennent sublimer pour révéler un Grand Vin de Méditerranée. Une vendange en vert permet d’optimiser la concentration et la maturité des baies.
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
Frais de port offerts à partir de 300,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 15,5/20 ; Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Malepère
Cuvée AOP
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Pigeage fréquent, Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, soutenue.

Nez

Boisé, franc, généreux arômes de mûre, généreux arômes de myrtille, généreux arômes d'épices, légers arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse.

Bouche

Distinguée, riche, ronde, généreuses notes de mûre, généreuses notes de myrtille, légères notes d'épices, tanins précis, tanins soyeux, longs, souple, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Côte d'agneau, Escalope de veau, Confit de Canard, Fromages à pâte molle

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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