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Domaine de Serres
  • ELLE à Table 2018 : Médaille d'or
  • Jancis Robinson 2018 : 16/20

Domaine de Serres

Rosé Premières Gouttes
Cité de Carcassonne IGP
Rosé 2018
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Rewards Jancis Robinson 2018 : 16/20 ; ELLE à Table 2018 : Médaille d'or ; Terre de vins 2018 : 16/20, Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Cité de Carcassonne
Cuvée Rosé Premières Gouttes
Color Rosé
Vintage 2018
Grape variety Cabernet franc, Grenache
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur rosée, pâle.

Nose

Aromatique, frais, arômes de rose, arômes de fleur de citronnier, légers arômes d'agrumes, légers arômes de pamplemousse.

Palate

Fraîche, légère, acidulée, notes de rose, légères notes d'agrumes, légères notes de pamplemousse, tanins frais, tanins précis, tanins souples, très souple, corps léger.

Wine and food pairing

Charcuteries, Jambon de Bayonne, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Tapenade, Côte d'agneau

Serving temperature

7° - 10°

Aging potential

De 2017 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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